Depuradores de CO2
A fruta "respira": utiliza oxigénio (O2) e produz dióxido de carbono (CO2 ). Um depurador de CO2 remove o dióxido de carbono (também denominado por ácido carbónico) que se forma nas suas câmaras frigoríficas, com o intuito de prevenir que as concentrações atinjam níveis muito elevados ou causem danos à fruta.